熊野の新姫サイダーを紹介します。

 

 

　三重県熊野市でしか栽培されていないという新姫（にいひめ）という香酸柑橘からつくられたサイダーです。香酸柑橘類とは、たとえばユズに代表される柑橘類をさしています。

　この新姫の果実水にクエン酸やリンゴ酸が加味されています。

 

　佐賀県在住の「ふうさん」のように分析的に表記できませんが、すっきりとした風味の自然派のサイダーで、少し後を引く味です。

　昨晩、湯上りにいただきました。