夕食に、ナツダイコンの辛味で冷やし平うどんをいただきました。

 

　今晩、夕食に、ナツダイコンの辛味で冷やし平うどんをいただきました。

　真ん中の下にナツダイコンを摩り下ろしたものが置かれ、周囲がインゲン、キュウリ、シイタケ、錦糸タマゴ、ミニトマト、焼のり、茹でた豚肉でうめつくされています。　　　平うどんは中に隠されています。平うどんは京都泉仙の「慶祝饂飩」です、従弟のＵからいただきました。

 

 

　これが早春に植え今日収穫した辛味の強いナツダイコンです。葉を除く白い本体が25㎝ほどの細い大根です。