これは何の肉だと思いますか。もうすでに白しょうゆと
ローズマリー，林檎と，ユズで味付けしています。
この日本の野生の肉には
寄生虫が付きものなので，しっかりと湯通ししています。
ニュージーランドでは刺身で食べましたが・・・・(旨かった)。
そうです。といっても，これだけで解答できた人はまあいないでしょうが・・・・(笑)。
日本鹿の肉です。私が銃を担いで山中でしとめて来たといいたいところですが，実は従弟からの貰いものです。
今日は大雨のせいで遅くなったランチでカレーウドンとともに食べます。
いただきます。
