美味しいお菓子で抹茶をいただく

　先日，美味しそうなお菓子が手に入ったので，今日の昼食後，抹茶をいただきたくなって自己流で抹茶をたてました。お茶碗は，小振りの磁州窯(金代，12世紀)の黒磁碗(通称「河南禾目天目」)を使用しました。

　抹茶は宇治市の丸久小山園の「ゆうげん」です。

　お茶請けは，長崎県平戸のつたや総本家の銘菓・カスドースです。ポルトガル語で「甘いカステラ」という意味だそうです。先日，吉田さんがブログで紹介されていましたので，早速，取り寄せました。

　これを中国明代嘉靖(16世紀中頃)の景徳鎮窯民窯の染付(青華白磁)の中皿(裏銘「万福収同」あり)に1つ乗せました。仄かな甘さがあって美味しかったです。

　抹茶にちょうど合うお菓子だと思いました。