今年も白い杏の花が咲きました

　義母の毎年の厳しい剪定に堪え，今年も約束を違えず，たった一本しかない杏の木に白い花が咲きました。ホッとしました。

　でも，こからが大変。花の頃はいいのですが，花が散り始める頃になると，毎年のように毛虫が木について私達を悩ませます。

　この毛虫退治が大変。そして，毛虫の攻撃に打ち勝ち，生き残った実がちらほらと私達に小さな喜びを与えてくれます。杏酒です。

　でも，実の数がかなり足りませんので，ほんのちょっぴりしか杏酒に回せません。でも，梅酒とは違う独特の味をもった酒ができますので，これも楽しみです。