マグロの胃袋

 

　久し振りに白浜町のとれとれ市場へ行きますと、高額の本マグロの切り身コーナーの片隅に、本マグロの胃袋が２パック、ちょこんと置かれているのをみつけました。

 

　

　つい見逃すところでしたが、かつて、串本町大島に住んでいた叔母から遠洋漁業の土産として時おり送ってもらったことを、懐かしく思い起こしつつ、買ってきました。

 

　早速、湯通しし、

 

 

　細かく切って、

 

 

　ユズポンでいただきましたが、噛み切るのに苦労しました・・・・歯が弱くなっていますので仕方ないですね・・・・