秋祭が近付いてきました。

 

　当地でも鹿島神社の秋祭が近付いてきました。でも、高齢化・人口減の波には勝てず、祭は縮小規模になって来つつあります。

 

　当地では祭の時にアセ（暖竹）の葉でまいたサバ寿司を食べます。これをしばらく置いておきますと、熟れ寿司のようになります。

 

 

　まだ祭は始まっていませんが、今日、熟れ寿司になる前に１つだけ食べます。

 

 

　美味しいですよ。