昨日，地消・地産のスーパーで新鮮な小鯛の切り身を見つけました。これで大好きな和歌山名物・小鯛雀寿司を握ってもらいました。 まず小鯛に軽く塩をふって，鮨酢と米酢を混合した液体につけ少し寝かせます。さらに，鮨酢とシソの酢を混ぜた液体と温かい米を…
引用をストックしました
引用するにはまずログインしてください
引用をストックできませんでした。再度お試しください
限定公開記事のため引用できません。
