和歌山県の、地場の秋の味覚を2つ紹介します。 シイタケです。 アンノウイモです。 シイタケは田辺市の龍神産のものです。私は年中この肉厚のシイタケを食べていますので、秋だけの味覚とは言えませんが・・・・。 シイタケはこれを中火で焼き、外がカリカ…
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